Au fost desemnați câștigătorii premiilor James Beard pentru gastronomie. Cine se află pe primul loc

• Premiile James Beard au fost înmânate multor bucătari, dar și restaurantelor de top.
• Câștigătorii din 2024 sunt de pe tot globul din Filipine, Mexic, Japonia, Peru și SUA.
• Dakar Nola a primit premiul pentru cel mai bun restaurant.

Premiile Oscar ale lumii gastronomice, numite și premiile James Beard au fost înmânate mai multor bucătari, dar și restaurantelor care reflectă diferite culturi. Câștigătorii din 2024 sunt de pe tot globul din Filipine, Mexic, Japonia, Peru, Vietnam și Senegal – până la mesele din Statele Unite.

Care sunt câștigătorii premiilor James Beard și ce categorii au fost incluse?

„La Dakar Nola” este câștigătorul pentru cel mai bun restaurant, acolo bucătarul Serig îmbină rădăcinile sale vest-africane cu ingredientele speciale într-un meniu modern de degustare senegalez. Michael Rafidi a câștigat premiul  pentru cel mai remarcabil bucătar. Restaurantul său din DC, Albi, oferă preparate din bucătăria care se bazează pe rădăcinile sale palestiniene. Rafidi și-a dedicat premiul poporului palestinian din întreaga lume.

Lista este foarte lungă, au fost premiați pentru diferite categorii printre care „Cel mai bun bucătar” din fiecare zonă a lumii, pentru cel mai remacabil bar, ospitalitate remarcabilă și patiser sau brutar remarcabil.

The post Au fost desemnați câștigătorii premiilor James Beard pentru gastronomie. Cine se află pe primul loc appeared first on Aleph News.